José Roberto, morador de São Luís (MA), foi coroado campeão do MasterChef Brasil 2024, superando a finalista Giorgia na noite de terça-feira (12). Aos 46 anos, ele conquistou o troféu e diversos prêmios, encerrando sua jornada de dedicação e superação.
José Roberto encantou os jurados com pratos que celebraram os sabores típicos do Norte e Nordeste do Brasil.
O jurado Henrique Fogaça detalhou os pratos preparados por ele: "A entrada foi um pirão de castanhas delicioso. O prato principal, um peixe na folha de bananeira com molho de tucupi muito interessante. E a sobremesa, um bolo macio com diplomata, um creme de confeiteiro congelado de babaçu."
O campeão impressionou ao longo da competição com sua constante evolução. Após conquistar seu primeiro pin dourado, ele continuou a surpreender, mostrando sua versatilidade com pratos como um clássico francês e uma coxa de pato glaceada.
Na grande final, José Roberto montou um menu que exaltou ingredientes típicos como caju, jambu, tucupi e babaçu, demonstrando sua habilidade e técnica na cozinha regional.
Confira o menu preparado por José Roberto na final:
Pirão de castanhas com caju e chips de banana-da-terra
Peixe na folha de bananeira com molho de tucupi
Bolo com diplomata e creme de confeiteiro de babaçu
